Иркутск

Вакансия: Директор столовой

e 15.03.2018
Опыт работы
От 3-х лет
Образование
Высшее
Работа в сети столовых руководителем подразделения.
Обязанности
Должностные обязанности:

• Полное руководство столовой.

• Контроль и распределение загрузки производственного оборудования.

• Контроль за обучением и прохождением стажировки персонала.

• Контроль выполнения обязанностей персоналом, рациональное распределение рабочего времени.

• Контроль соблюдения правил СанПиН, техники безопасности, охраны труда.

• Координация работы основного производства.

• Контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.

• Контроль поставок и качества продуктов, проверка наличия сопроводительных документов

• Проведение инвентаризаций.

• Cоставление графиков работы, ведение необходимой документации и отчетности.

• Организация и проведение выездного обслуживания.
Требования
• Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (тех регламент), программы АЙКО,

• Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,

• Опыт работы в столовой от 3-х лет.

• Умение работать с бригадой, а также умение работать с большим объемом информации
Условия работы
Пятидневная рабочая неделя с 08.30 до 17.30, компенсация питания, стабильная заработная плата 2 раза в месяц. Полный рабочий день , на территории работодателя.

Сеть столовых «БОН ЖУР»

Вакансия закрыта
← Назад к списку вакансий